|
Gorgonzolasalade Met Blauwe Bessen En Portdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram blauwe bessen; 250 gram gorgonzola; 2 eetlepels pijnboompitten; 1/2 krop romeinse sla of eikenbladsla; 75 gram veldsla
Voor de dressing: 1 dl olijfolie; 2 eetlepels rode wijnazijn of 1 eetlepel balsamicoazijn; 4 eetlepels rode port; versgemalen peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de gorgonzola in blokjes of grove kruimels. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een hete koekenpan. Snijd de romeinse sla in smalle reepjes en schep deze door de veldsla. Verdeel de sla over de borden en verdeel daarover de kaas en blauwe bessen en pijnboompitten. Giet de dressing erover en presenteer er stokbrood of geroosterd brood bij.
|
|
|